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Culturalmente rico, geográficamente impresionante, gastronómicamente encantador (y hogar de nuestro propio Pale Fox), ¡creemos que Italia lo tiene todo! Mucha gente simplemente hace una parada en Pisa de camino a Florencia, pero Pisa debería ser un destino, y le explicaremos por qué. 

Qué hacer

Sin lugar a dudas, tu primera parada será el sitio de la UNESCO, Plaza de los Milagros, la ubicación de la icónica torre inclinada de Pisa. Construida originalmente como una campana de torre independiente para la catedral cercana hace más de 850 años, la Torre Inclinada de Pisa es ahora más famosa. Se encuentra a 60 my se inclina en un ángulo de aproximadamente 4 grados en estos días, a pesar de que fue diseñado para ser perfectamente vertical. Deténgase aquí y tome su foto obligatoria sosteniendo la torre si es absolutamente necesario. 

No cometa el error de pensar que la torre es todo lo que Plaza de los Milagros tiene que ofrecer. Solo en la misma plaza, se puede ver la gloriosa Catedral, que fue iniciada en 1063 por el famoso arquitecto Buschetto. Es una obra maestra románica de mármol blanco con detalles negros. Sin embargo, la historia comercial de Pisa queda clara gracias a las influencias arquitectónicas de todo el mundo que se pueden ver en el exterior y el interior de la catedral. Cuenta la leyenda que Galileo, el fundador de la física moderna, hizo uno de sus descubrimientos en la catedral: la teoría del isocronismo, mientras contemplaba el candelabro de bronce. El Baptisterio es el tercer edificio del trío, reconocido mundialmente por su increíble acústica. Es el baptisterio más grande de Italia con 54.86 m de altura y un diámetro de 34.13 m. 

La gente suele olvidar que desde Pisa es muy fácil viajar a zonas más remotas; el Parque Nacional Migliarino, San Rossore y Massaciuccoli es un mosaico de numerosos entornos distintos. Desde los bosques hasta la playa, los paisajes son tan hermosos como la flora y la fauna y se pueden visitar a pie, en bote o en bicicleta. Es una manera encantadora de escapar de la bulliciosa ciudad por un día. 

Otra excursión por hacer es la encantadora ciudad de Lucca, aplaudida por sus murallas renacentistas conservadas y sus calles adoquinadas. Dado que es conocida como la ciudad de las 100 iglesias, está claro que algunas de ellas deberán visitarse, así como el Anfiteatro Romano. 

Cultura

Se detendrá automáticamente junto a la iglesia de San Antonio, cerca del Plaza Víctor Emanuele, y mire el mural brillante en la pared. Este mural, cuyo nombre es Tuttomondo, es una obra del estadounidense Keith Haring y es un elemento permanente de la ciudad. Originalmente significativo porque está inspirado en transmitir un mensaje de paz y armonía, ahora se ha convertido en un monumento al artista que falleció poco después de crear la pieza en 1989. 

La Palacio azul es un centro de exposiciones temporales y actividades culturales situado en la margen sur del río Arno. Alberga ricas colecciones permanentes de pinturas y otras artes, obras de artistas italianos del siglo XVI al XX. Además, sus colecciones incluyen muebles finos y monedas antiguas, así como exposiciones únicas sobre ciencia o música. Definitivamente habrá algo nuevo que ver cada vez que lo visite. 

Cocina

A piadina es la elección de los lugareños para el almuerzo, un típico pan plano italiano con rellenos y Piadinería Artigianale Pascoli or II Crudo son los lugares a donde ir. Si quieres algo elegante para un aperitivo por la noche, entonces el bar de vinos y quesos Chilometro Toscano cumple todos los requisitos con sus techos abovedados y su gran ambiente. 

La cocina de Pisa varía desde especialidades de pescado y marisco hasta platos de caza. Por ejemplo, Pappardelle Cinghiale, jabalí cocido a fuego lento enjabonado en tomates y cintas de pasta, es un plato nacional de la Toscana. Los champiñones también son una característica importante, y se comen en ensalada o en pastas más elaboradas o salsas de carne. Un plato tradicional más sencillo es la sopa. Sullo Scio, elaborado friendo ajo, romero y tomates pelados en aceite, agregando agua, pasta y servido con queso parmesano. Para encontrar esta auténtica cocina toscana, dirígete a Restaurante Galileo donde el producto es siempre fresco y los platos sin pretensiones. 

Por último, el postre de Pisa es el Torta co'bischeri o bizcocho de peregrino, un postre similar a una pastelería que se rellena con componentes como arroz, huevos y se cubre con chocolate y frutas confitadas.