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Culturalmente rico, geográficamente impresionante, gastronómicamente encantador (y hogar de nuestro propio Pale Fox), ¡creemos que Italia lo tiene todo! Más cerca de nuestro viñedo, en la costa noreste, comenzamos con Venecia.

Mejores cosas para hacer

La ciudad flotante es famosa por sus canales. Recorrer las vías fluviales de Venecia en góndola, una embarcación de madera con un solo remo largo, es una experiencia única y romántica. El Gran Canal atraviesa la ciudad, flanqueado por las fachadas renacentistas y góticas de los palacios de las familias venecianas más importantes. No deje de cruzar el puente de Rialto, ya sea por encima o por debajo; está cerca del mercado y del ayuntamiento, siendo el puente más céntrico y antiguo de la ciudad.

La Piazza San Marco (Plaza de San Marcos), considerada el salón de Europa , es inmensa. Sus tres lados, enmarcados uniformemente por arcadas, bullen de vida con sus cafés , bares y venecianos charlando; un lugar perfecto para observar a la gente. Si se siente con fuerzas, merece la pena subir al campanario para disfrutar de las vistas panorámicas. La Basílica de San Marcos , adornada con elaborados frisos y situada en el otro lado de la plaza, alberga el mausoleo del santo patrón. En su interior, podrá admirar los frescos de gran belleza y más de 8,000 metros cuadrados de mosaicos, muchos de ellos con pan de oro de 24 quilates. ¡Son una obra maestra! La basílica es una fascinante fusión de estilos bizantino, oriental y griego antiguo, testimonio de la historia de Venecia como ciudad comerciante y conquistadora.

Justo al lado, el Palacio Ducal era la residencia oficial de los dogos, los líderes electos de la antigua República de Venecia. La estructura gótica que vemos hoy fue reconstruida en el siglo XIV ^alrededor de un patio, lugar de reunión de los consejos y ministerios de gobierno. Está tan ricamente decorado con delicadas columnas y chapiteles de mármol que parece delicado y ligero.

Cultura

Además de la artesanía presente en estas atracciones, numerosas galerías y museos exhiben obras de arte de gran relevancia. La Accademia alberga exclusivamente obras maestras; si menciona a un artista importante del Renacimiento, seguramente encontrará su obra expuesta aquí. Tanto la Galería Internacional Ca'Pesaro como la Colección Peggy Guggenheim exhiben piezas más modernas, pero igualmente renombradas. La música también es un elemento fundamental de la identidad veneciana; una visita nocturna a La Fenice , el primer teatro de ópera público , merece la pena.

Como Venecia está formada por 118 islas separadas, la mayoría con sus propios puntos de curiosidad, sugerimos visitar algunas, como Murano o Burano. En Murano, encontrará vidrio hecho a mano retorcido y contorsionado en hermosas formas. En Burano, no solo se deleitará con las casas multicolores, sino que también podrá hacerse una idea de la meticulosa artesanía del encaje por la que Venecia era famosa. Durante el Carnevale di Venezia anual, que se extiende desde las pocas semanas hasta la Cuaresma, personas con trajes lujosos y máscaras elaboradas, otra demostración de la artesanía de los venecianos, desfilan por las calles mientras bailan y cantan.

Cocina

La gastronomía veneciana tampoco defrauda. Los cicchetti (tapas) son imprescindibles en la hora del aperitivo en los bacari (bares de vino); por ejemplo, los calamares fritos y las verduras. Dada la ubicación de Venecia, no sorprende que el marisco sea tan popular; entre las especialidades destacan el baccalà mantecato, el bacalao salado cremoso y las sarde in saor , sardinas en vinagre balsámico con cebolla. El tradicional risi e bisi se puede encontrar en cualquier restaurante; aunque solo se trata de arroz con guisantes, es un plato simbólico para los venecianos en el día de San Marcos. ¡No dejes de probar el bussolai de canela, con forma de anillo, como tentempié!

Por último, Venecia se encuentra a tan solo una hora de las mejores regiones productoras de prosecco, incluyendo el viñedo Pale Fox en la región de Asolo-Montello. Por lo tanto, además del vino, el prosecco es una opción popular para el aperitivo , ya sea solo o como parte de un spritz. Para culminar una comida copiosa, se sirve grappa local, elaborada con orujo y originaria de la región del Véneto, como digestivo.