A todos nos encanta una buena copa de vino espumoso para conmemorar una ocasión especial, ya sea una celebración de cumpleaños o simplemente el hecho de haber superado el día. Pero si parece que no puede terminar toda la botella, su mente debe estar llena de diferentes preguntas, como si Prosecco se estropea o cuáles son las mejores formas de almacenar Prosecco. No se preocupe, tenemos todas las respuestas, así como ideas creativas sobre cómo puede almacenar o reutilizar su Prosecco sobrante sin desperdiciar ni una gota del vino. 

¿Cómo guardar tu Prosecco?

Nuestro galardonado Pale Fox Prosecco es conocido por su delicado sabor y su efervescencia duradera, por lo que a la hora de almacenarlo, es importante no comprometer sus aromas frescos y sus burbujas crujientes.

Si vas a consumir tu vino pronto, no pasa nada si lo guardas en la nevera, pero si lo vas a guardar para una ocasión especial, se recomienda guardar la botella de Prosecco sin abrir en posición horizontal para evitar que el corcho se seque. mientras evita la luz solar directa, las vibraciones o las fluctuaciones de temperatura.

Esto significa que guardar tu vino espumoso favorito en la cocina, cerca de la estufa, quizás no sea la mejor idea, ya que el calor podría alterar el sabor de un vino tan delicado. Lo ideal es guardar tu Brut favorito en un lugar fresco y oscuro, y simplemente meterlo en el refrigerador la noche anterior a consumirlo.

¿Cómo servir su Prosecco?

Para disfrutar plenamente del vino, es mejor servirlo frío a 5-7 °C, pero si tiene prisa por probar una botella de Prosecco fresca, no hay problema. Simplemente llene una cubeta de vino con una mezcla de hielo y agua fría, además de un ingrediente secreto: la sal. Ayudará a enfriar su vino más rápido. Alternativamente, si está planeando con anticipación, simplemente enfríelo en una nevera para vinos durante la noche.  

Como cualquier bebida gaseosa, el Prosecco espumoso tiende a volverse plano después de un contacto prolongado con el aire. Afortunadamente, conocemos algunos consejos sobre cómo mantener su vino espumoso burbujeante por más tiempo.

El primer consejo sería beber Prosecco en pequeñas porciones para disfrutar del vino en su punto óptimo de frescura. Elegir la copa adecuada también permite que las burbujas se mantengan vivas por más tiempo. Por eso, tradicionalmente, los vinos espumosos se sirven en copas largas y delgadas llamadas flautas. Pero si desea sorprenderse de inmediato con los complejos aromas de manzana verde y flor de saúco, opte por una copa coupé , que libera las cualidades aromáticas del vino un poco más rápido. Si bien una copa coupé no tiene mucho espacio para que las burbujas se desplacen, sin duda acentuará el delicado aroma del Prosecco, llenando la habitación de una agradable frescura.

¿Prosecco sale mal?

Como cualquier producto consumible, el Prosecco puede no tener un sabor tan delicioso unos días después de abrir la botella, especialmente si la cantidad de vino sobrante es pequeña, ya que se oxida más rápido, perdiendo su elegante sabor y desarrollando aromas a jerez o, peor aún, a vinagre. Aún así, puede almacenar de manera segura Prosecco que haya estado abierto hasta por dos días, siempre que no olvide cerrarlo con un tapón de vino hermético. 

¿Cuánto dura Prosecco sin abrir?

Si planeas guardar algunas botellas del preciado Superiore Prosecco o Prosecco Rosé para una ocasión especial, generalmente se recomienda consumir las botellas sin abrir en un plazo de dos años. El Prosecco es un vino que no necesita envejecer durante décadas en una bodega, ya que se disfruta fresco, crujiente y afrutado.

¿Qué hacer con las sobras de Prosecco?

No siempre es fácil terminar una botella entera de una sola vez. Afortunadamente, el vino Prosecco se puede utilizar en todo tipo de formas culinarias. 

Los vinos espumosos son un ingrediente perfecto para preparar risotto. Contrario a la creencia popular, el vino que se añade al plato no siempre tiene que ser sin gas. Simplemente agregue una copa de Prosecco a su risotto de verduras o mariscos y deje que el alcohol se evapore. O mejor aún, si desea sorprender a sus invitados con un risotto de queso o champiñones inusual pero delicado, use una copa de Prosecco rosado en lugar de vino blanco. Sin duda, le dará mayor profundidad de sabor a su cremoso plato.

Otra idea apetecible es cocinar una salsa de vino blanco que acompañará a la perfección un ave blanca, un pescado o incluso un plato de pasta. Es una receta sorprendentemente fácil que solo te llevará unos 10 minutos preparar. Simplemente derrita un poco de mantequilla sin sal, agregue chalotes cortados en cubitos y ajo y cocine por 1 minuto. Espese con harina para crear un roux y siga revolviendo, mientras agrega un poco de Prosecco, crema espesa y sazona con sal y pimienta. Dale unos minutos y listo, una cremosa y deliciosa salsa de vino blanco está lista. 

Si no te apetece cocinar, ¿por qué no preparar una bebida festiva para las fiestas? Simplemente llena una cubitera con Prosecco fresco, decórala con frutos del bosque y guárdala en el congelador hasta la hora de la fiesta. Además, puedes usar la misma receta de cubitos de hielo de Prosecco para preparar una bebida para quienes conducen o no beben alcohol, sustituyendo el vino por vino espumoso sin alcohol Pale Fox.

En conclusión: bebe prosecco fresco, guárdalo bien y no olvides usar el vino sobrante para aventuras culinarias.

Con estos consejos, podrá disfrutar del sabor chispeante y refrescante de Prosecco por más tiempo. ¡Disfrutar!