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Hay muy pocos momentos mejores en la vida que relajarse con amigos con una copa de su prosecco favorito mientras disfruta de un delicioso refrigerio. La hora feliz en el Reino Unido suele ser ese período después del trabajo donde las bebidas son más baratas, pero en Italia, ese período dorado después del trabajo y antes de ir a cenar se conoce como Aperitivo, un momento de celebración para reunirse con sus seres queridos.

La idea se remonta a Madrid a principios del siglo XX y es un pasatiempo muy popular en el norte de Italia. A diferencia de la hora feliz a la que podría estar acostumbrado, durante el Aperitivo, es común que las personas solo tomen una o dos bebidas mientras se sientan, se ponen al día con sus amigos y ven pasar el mundo. 

Aperitivo es mucho más que los bocadillos estándar que se encuentran en los bares. Por supuesto, esos platos de aceitunas, nueces y patatas fritas están incluidos, pero encontrar los bocadillos adecuados para combinar con sus bebidas puede ser un desafío. Para ayudarlo, aquí están nuestros pequeños bocados favoritos para usar durante su próximo Aperitivo:

1. Polpette

Uno de los bocadillos más populares en los bares de toda Italia, Polpette es efectivamente una pequeña albóndiga hecha típicamente de cerdo, ternera o una mezcla de los dos junto con ingredientes clave como el perejil y el ajo. Por lo general, se sirven solos, hay muchas formas de personalizar el tuyo, ¡así que sé tan creativo como quieras! Este La receta en el sitio web de Great Italian Chefs es absolutamente imprescindible.

2. Arancini

Otro plato muy popular que se disfruta en todo el mundo, Arancini es una bola de risotto que se ha cubierto con pan rallado y luego se fríe. Originarios de Sicilia, a medida que estos deliciosos bocados viajaban por todo el mundo, se han personalizado y actualizado para satisfacer las demandas. Una de las adiciones más comunes es rellenar las bolas de risotto con ingredientes adicionales, como carne o verduras, o, nuestro favorito, ¡Trufa!

3. Crostini

Crostini cubre una amplia gama de bocadillos, pero efectivamente, son pequeñas rebanadas de pan crujiente que están cubiertas con una variedad de ingredientes. Por lo general, estos mini bocados vendrán cubiertos con embutidos, quesos populares o pescados como sardinas o bacalao batido cremoso conocido como baccalà mantecato. Son increíblemente fáciles de personalizar, lo que significa que puede hacerlos aptos para veganos rápidamente agregando varios vegetales. Esta personalización también significa que si alguno de sus invitados tiene alergias, aún puede proporcionarles un delicioso manjar. Jamie crea los productos con una variedad de Crostini fáciles de hacer. esta página.

4. Tramezzini

Si el pan crujiente no es lo tuyo, ofrece a tus invitados una variedad de Tramezzini. Estos pequeños sándwiches están hechos de pan blando y rellenos con casi cualquier ingrediente que te guste, aunque tradicionalmente, las verduras o la carne como el prosciutto son los rellenos preferidos.

5. Bruschetta

Similar al crostini, la bruschetta es una forma de pan tostado que se ha frotado con ajo antes de cubrirse con aceite de oliva, cebolla, tomate fresco, ajo y albahaca. Los orígenes de este plato tradicional se remontan a miles de años y es conocido por ser una opción popular entre los antiguos romanos.

Por supuesto, todo esto debe ir acompañado de una copa o dos de Prosecco o un Spritz. Puede que estemos sesgados, pero en nuestra opinión, nada supera al nuestro, Pale Fox.

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